CATEGORY 瀬戸内海

ジブリの世界に入り込める「友ヶ島」

和歌山県の西沖にある友ヶ島は、瀬戸内海国立公園の一部で、地ノ島、神島、沖ノ島、虎島の4つの無人島からなっています。上陸できるのは、沖ノ島島のみです。沖ノ島には、砲台などの戦跡が残されており、戦跡マニアに人気ですが、建物の…

平家ゆかりの離島・安芸の宮島

広島県廿日市市の沖合に浮かぶ宮島は、平清盛が信仰した海に浮かぶ鳥居がある厳島神社で有名です。 宮島は、弥山を中心に秋には紅葉する山容を背景として、海上に鮮やかな朱塗りの社殿群が展開する世界でも例を見ない大きな構想の下に独…

離島で和食を学ぶ!島食の寺子屋

さらなる高みを目指している料理人へ 離島で集中して、和食を学ぶことのできる場所があります。 料理人になろうと思えば、何年も下積みの修行をして、という流れが多いですが、その内の1年間を島食の寺子屋で過ごすことで、和食の料理…